ESPANHA
Destino: azeite
Variedade resistente ao frio e susceptível à seca. Enraíza facilmente por estacas e poderá ser usada como protectora de outras variedades. A entrada em produção é média. A produtividade é elevada e alternada. A maturação dos frutos é tardia e a resistência ao desprendimento é média. O nível de azeite contido nos frutos é baixo a médio, e o índice de extracção é muito baixo. O azeite é de boa qualidade. No entanto, poderá ser utilizada também para a preparação de azeitonas verdes.
Considera-se muito resistente à tuberculose e sensível ao olho-de-pavão.
Aloreña
Destino: azeitona de mesa
Variedade pouco vigorosa e particularmente susceptível à seca. A entrada em produção é precoce. A produtividade é elevada e constante. A época de maturação é média. Os frutos apresentam uma baixa resistência ao desprendimento, o que facilita a colheita mecanizada.
Como o seu principal destino é azeitona de mesa verde, os frutos são apanhados em finais de Agosto, sendo muito apreciados pela qualidade da polpa, embora não aguentem muito tempo o adoçamento. A separação da polpa do caroço é difícil. O rendimento em azeite é médio e de pouca qualidade.
Variedade sensível ao olho-de-pavão.
Destino: azeite
Variedade rústica pela resistência ao frio e tolerância à salinidade. É susceptível a clorose férrica em terrenos com muito calcário.
A capacidade de enraizamento é elevada e a entrada em produção é precoce.
A floração é média e é considerada auto-compatível.
Os seus frutos têm uma força de retenção média. No entanto, o pequeno calibre dificulta a apanha mecanizada com o vibrador de tronco.
É apreciada pela produtividade elevada e constante. A qualidade do azeite é excelente, principalmente pelas suas características organolépticas, apesar da baixa estabilidade. O rendimento em azeite é elevado. O porte reduzido desta variedade permite o seu cultivo em plantações intensivas.
É uma variedade sensível à mosca e verticiliose, e tolerante ao olho-de-pavão e tuberculose.
Esta é a variedade base das denominações de Origem Les Garrigues (Lleida) e Siurana (Tarragona) da Catalunha.
Destino: azeite
Variedade produtiva e de fácil adaptação à zona de cultivo. A entrada em produção varia entre média e tardia. Adapta-se facilmente à colheita mecanizada.
Os frutos são de qualidade para a produção de azeitona de mesa e originam um azeite com boas características organolépticas. O rendimento em azeite é médio.
Destino: azeite
Variedade pouco vigorosa, é considerada rústica pela sua adaptação a climas secos e resistência ao frio.
A capacidade de enraizamento é elevada e a entrada em produção é precoce. A floração é tardia e o pólen apresenta baixa germinação.
A produtividade é elevada e constante. A época de maturação dos frutos é média e a força de retenção dos mesmos é relativamente elevada, o que dificulta a colheita mecânica. O rendimento em azeite é elevado e a qualidade é muito apreciada. Os azeites são doces e frutados, mas de fraca estabilidade.
É uma variedade resistente a olho-de-pavão e tuberculose.
|
