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ACEITE DE OLIVA

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ACEITE DE OLIVA

Los pueblos del Mediterráneo han utilizado el aceite de oliva desde tiempos inmemoriales. En la actualidad, los beneficios de esta dieta están más que reconocidos y han llevado al redescubrimiento del aceite de oliva como producto sano y natural que desempeña un papel fundamental en una dieta equilibrada.

El aceite de oliva virgen es la única grasa vegetal que puede consumirse en su estado natural. El proceso de extracción retiene todas sus propiedades, convirtiendo este líquido dorado en un alimento sano que ayuda a mantener equilibrado el organismo.

El Aceite de oliva se ha usado durante miles de años, en particular por las gentes del Mediterráneo que comprendieron su valor nutricional y sus beneficios para la salud desde muy temprano. Las ventajas del aceite de oliva se han identificado y explicado de manera científica.

El aceite de oliva es una grasa sana porque consiste en ácidos grasos monoinsaturados, Vitamina E y pro-Vitaminas A, nutrientes esenciales para una dieta equilibrada.

Los ácidos grasos monoinsaturados también ayudan a proteger el corazón y la piel.

Éstas son solo algunas de las razones por las cuales los nutricionistas y otros especialistas médicos recomiendan el aceite de oliva en todas las dietas, como producto básico esencial para una alimentación sana.

Los consumidores, y los portugueses en particular, son hoy mucho más abiertos a las nuevas tendencias y están mejor informados sobre las necesidades del organismo humano.

No es de extrañar, por tanto, que el consumo de aceite de oliva se haya incrementado de manera considerable en los últimos años, especialmente en los segmentos de mejor calidad como el extra virgen.

proceso de producción:

01

Cosecha de aceitunas y transformación

02

Recepción en la fábrica

03

Clasificación por lotes y filtrado

04

Refinado

05

Envasado