Sovena Feeding Futures

Día Mundial de la Seguridad Alimentaria 2022

SAFFER FOOD, BETTER HEALTH

Las enfermedades transmitidas por los alimentos afectan a 1 de cada 10 personas en todo el mundo cada año. Hay más de 200 de estas enfermedades, algunas leves, pero otras mortales.

La Asamblea General de las Naciones Unidas estableció el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos en 2018 para crear conciencia sobre este importante tema. La OMS y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) facilitan conjuntamente la celebración del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, en colaboración con los Estados miembros y otras partes interesadas.

El tema de este año, "Alimentos más seguros, mejor salud", destaca el papel que desempeñan los alimentos seguros y nutritivos para garantizar la salud y el bienestar humanos y pide un conjunto de acciones específicas para hacer que los alimentos sean más seguros.

Todos tenemos un papel que desempeñar, ya sea que cultivemos, procesemos, transportemos, almacenemos, vendamos, compremos, preparemos o sirvamos alimentos, la seguridad alimentaria está en nuestras manos. ¡Y si trabajamos juntos, todos podemos ayudar a lograr alimentos más seguros para una mejor salud!

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