Sovena Feeding Futures

Os nossos Produtos

ÓLEO

Cultivamos muito mais que sementes e grãos. Deitamos mãos à obra para transformar alguns dos alimentos que garantem a sustentabilidade da alimentação no presente e no futuro. Os óleos vegetais são uma importante fonte de vitamina e de ácidos gordos essenciais polinsaturados, que contribuem para uma alimentação variada e equilibrada, que o nosso corpo não consegue produzir sozinho.

Os benefícios do consumo de ácidos gordos essenciais para a nossa saúde está provado: os ómegas 3 e 6, presentes nos óleos vegetais, regulam a inflamação e são necessários para as membranas celulares e para a integridade da pele. E embora a sua perceção para a saúde tenha vindo a mudar nos últimos tempos, nunca é demais reforçar: os nossos óleos são 100% naturais e não têm aditivos. Extraímo-los do girassol, do milho ou do amendoim. Se os consumir com moderação, tem também o benefício dos fitoesteróis, que ajudam na redução do colesterol.

Processo Produtivo:

Recepção e Armazenagem da semente 01

Recepção e Armazenagem da semente

Ao acompanhar e até antecipar o futuro do consumo alimentar, sabemos: o nosso trabalho começa na compra de sementes. Só ao comprar as sementes que respondem aos nossos padrões de qualidade, podemos produzir os nossos óleos. Geramos um impacto mais positivo para o planeta e para a sua alimentação quando descarregamos o girassol, a soja e a colza para os nossos silos.

Extracção 02

Extracção

É aí que fazemos o que sabemos melhor: o controlo de qualidade. As sementes de baixo teor de gordura, como a soja, seguem para limpeza, trituração, cozimento e laminagem, iniciando-se depois a extração, um processo que recorre a um solvente para conseguir obter óleo cru. No caso das sementes com elevado teor de gordura, como o girassol e a colza, o processo é similar, mas 70% do óleo cru é extraído por prensagem mecânica e o restante por extração por solvente.

Refinação 03

Refinação

Os nossos óleos passam por um conjunto de operações de purificação para chegar a milhões de cozinhas, pratos e pessoas nas condições ideais: - a neutralização remove a acidez e os fosfatídeos. No caso do girassol, ainda é preciso um passo extra: a winterização, que evita que o óleo fique turvo ao arrefecer; - a lavagem e descoloração garantem uma cor constante e uma melhor conservação; - a desodorização remove sabores e odores; - a filtração final permite obter o visual límpido, brilhante e cristalino que caracteriza os nossos óleos.

Loteamento 04

Loteamento

Estamos em casa nesta área, quando se exige absoluta precisão e conhecimento para formular várias misturas de óleos e combinar os alimentos nas proporções exatas. É assim que garantimos a qualidade, durabilidade e características que cada um dos nossos clientes se habituou a exigir.

 

 

 

Embalamento 05

Embalamento

Quem vê caras vê o nosso coração. As nossas variedades de óleos são acondicionadas em embalagens PET ou PEAD, com capacidades que variam de 1 a 25 litros. De seguida, embalamos estas em caixas de cartão, que são agrupadas em paletes. Assim, garantimos a total qualidade dos nossos alimentos quando os enviamos para as lojas, cozinhas e pessoas que os vão utilizar.