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Dia Mundial da Segurança Alimentar 2021
7 de Junho de 2021 | Sovena Group
Alimentação segura agora para um amanhã saudável
Hoje celebramos o Dia Mundial da Segurança Alimentar, com o tema "Alimentação segura agora para um amanhã saudável", criado para a chamar a atenção e inspirar ações de prevenção, deteção e gestão de riscos alimentares e contribuir para a segurança da disponibilidade de alimentos, saúde humana, prosperidade económica, agricultura, acesso ao mercado, turismo e desenvolvimento sustentável.
A segurança alimentar salva-vidas mas também desempenha um papel vital na redução de doenças transmitidas por alimentos. Todos os anos, 600 milhões de pessoas ficam doentes devido a cerca de 200 tipos diferentes de doenças transmitidas por alimentos. O peso desta doença recai mais sobre os pobres e sobre os jovens. Além disso, a doença alimentar é responsável por 420 000 mortes evitáveis todos os anos.
Por estas razões, a Segurança Alimentar é importante para todos!
a segurança alimentar é importante para todos!
As cadeias de abastecimento alimentar envolvem várias pessoas - produtores, transformadores, transportadores, distribuidores, retalhistas, cozinheiros, bem como consumidores. Em cada ponto da cadeia, há perigos que podem causar contaminação. Todos os envolvidos nas várias fases têm a responsabilidade de manter os alimentos seguros!
Na Sovena, estamos totalmente comprometidos com a Segurança Alimentar e a nossa assinatura "Alimentar Futuros" reflete isso mesmo, o nosso compromisso para os próximos anos com base nos nossos valores: profissionalismo, responsabilidade, reinvenção, inspiração e conhecimento, juntamente com uma forte Cultura de Segurança Alimentar
No seguinte link pode encontrar o Guia distribuído pela Organização Mundial de Saúde: WFSD
Há cinco apelos à ação no Dia Mundial da Segurança Alimentar, em que a Sovena está fortemente empenhada:
- Garantir que é seguro - Os governos deve garantir alimentos seguros e nutritivos para todos
- Cultivá-lo seguro - Os produtores agrícolas e alimentares precisam de adotar boas práticas
- Mantê-lo seguro - Os operadores empresariais devem certificar-se de que os alimentos são seguros
- Saiba o que é seguro - Os consumidores precisam aprender sobre alimentos seguros e saudáveis
- Equipa para a segurança alimentar - Trabalhem em conjunto para uma alimentação segura e para uma boa saúde
Se estiver interessado em saber mais sobre este assunto, não hesite em contactar a nossa área de Qualidade.